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凉拌黄瓜,酸辣黄瓜简单做消暑小菜

发布时间:2021-06-29   来源:网络整理    
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食材

小黄瓜 2-3根 蒜头 适量 辣椒 1-2条 白醋 依喜好 盐 适量

红萝卜 少许 糖 依喜好

1. 小黄瓜切段后,用盐抓一下,放置15分钟(杀青)

凉拌黄瓜,酸辣黄瓜简单做消暑小菜

2. 趁小黄瓜杀青的这15分钟1.辣椒切小小段2.蒜头切小小块3红萝卜切丝—————————————— 继步骤一15分钟后用饮用水把小黄瓜上的盐冲洗干净

凉拌黄瓜,酸辣黄瓜简单做消暑小菜

3. 1.小黄瓜放入干净容器内2.加入辣椒,蒜头,红萝卜(因为个人喜欢吃葱,所以额外还放了一点点葱) 3.在加入白醋+少许的糖(我没有特别去算白醋和糖的比例要放多少,我是边加,边搅拌,边试味道)毕竟每个人能接受的酸甜程度不一样

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4. 抓一抓味道试一试没问题之后,就可以冰入冰箱那半个小时后就可以吃啰完成
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