砧板怎么挑选

发布时间:2021-06-29   来源:网络整理    
字号:

砧板到底怎么挑?三不五时就会有人来问我平常都怎么选砧板。大家的心声我都听到了,这篇特别归纳出有关砧板挑选的三大要素,现在就来跟你们分享一下吧!

砧板材质百百种!总挑选不出适合的吗?家庭主妇/ 煮夫通通看过来!小编用三个步骤教你如何挑选最适合你的砧板!

了解下厨习惯

首先一定要先了解自己的下厨习惯,先问看看自己「平常会需要切剁肉、切骨头吗?」,如果只是简单将食材切细的话,其实可以不用买到太厚的砧板,不然就有点大材小用了~

砧板大小评估

接着要衡量一下砧板的尺寸,先确认厨房的工作台大小。砧板尽量还是选择大尺寸会比较好,处理食材的过程中才能有效避免食材掉出砧板,弄脏工作台。

砧板材质评估

完成前面两个步骤后来到了最重要的环节,来审视一下「砧板材质」吧!砧板材质可以说是影响砧板90%以上的功能,所以材质一定要慎选。三个步骤都通过后,接着就来分享不同材质的砧板有哪些优点吧!

砧板材质介绍

木头砧板/桧木砧板的优点:

· 木头纤维不易斩断,较耐用

· 木头材质较具有弹性,可减少刀具损伤

· 排水、透气佳,不易染上食物气味

加厚桧木砧板

· 加厚设计较稳固,适合大力剁切使用

· 适用剁刀、水果刀等各种刀具的料理处理

橡胶砧板的优点:

· 表面具弹力,不易造成刀痕

· 保养方便,不易发霉

· 不吸水,有效抑制细菌滋生

· 适合每个家庭使用

塑胶砧板的优点:

· 耐切,使用寿命长

· 重量轻巧、清洗收纳方便

· 价格较便宜,好保养

×
织梦二维码生成器